식품 및 식물 기반 재료에 권장되는 압착 하중은 얼마입니까? 최적의 시료 준비를 위한 전문가 가이드

대부분의 식품 및 식물 기반 응용 분야의 경우, 권장 압착 하중은 엄격하게 4톤 이하입니다. 이러한 재료는 본질적으로 수분과 지질을 함유하고 있기 때문에 표준 산업 압력을 가하면 이러한 유체가 방출됩니다. 하중을 낮게 유지하면 재료 매트릭스의 무결성을 손상시키지 않고 압축할 수 있습니다.

원치 않는 유출 및 장비 오염을 방지하려면 압착 하중을 4톤 이하로 유지하십시오. 시료에서 기름을 추출하는 것이 명시적인 목표인 경우에만 더 높은 압력을 사용해야 합니다.

유기 재료 압착의 역학

기름 함량의 문제

건조한 광물이나 무기 분말과 달리 식품 및 식물 기반 재료는 구조적으로 복잡합니다. 섬유 내부에 숨겨진 다양한 양의 기름과 세포 유체를 함유하고 있습니다.

압축력을 가할 때 단순히 입자를 함께 압축하는 것이 아니라 세포 구조를 짜내는 것입니다.

안전 임계값

4톤 한계는 이러한 유기 재료에 대한 중요한 경계 역할을 합니다.

이 압력 또는 그 이하에서는 일반적으로 안정적인 시료 또는 펠릿을 형성할 수 있습니다. 이렇게 하면 내부 유체가 표면으로 나오도록 강요하지 않고 취급하거나 분석할 수 있습니다.

절충점 이해

과압착의 위험

식물 재료를 광물 시료처럼 취급하고 높은 톤수(예: 10톤 이상)를 가하면 결과가 종종 해롭습니다.

압력은 재료의 내부 저장소를 파열시켜 기름이 새어 나오게 합니다. 이는 시료의 화학 조성을 변경하고 압착 장비 또는 다이 세트를 오염시킬 수 있습니다.

예외

높은 압력이 유리한 특정 시나리오가 하나 있습니다.

목표가 보존이 아닌 추출이라면 4톤 한계를 무시해야 합니다. 이 맥락에서 높은 톤수는 식물 물질에서 기름을 의도적으로 짜내 수집하는 데 사용되는 도구입니다.

목표에 맞는 올바른 선택

올바른 하중을 결정하려면 작업의 목적을 명확하게 정의해야 합니다.

• 주요 초점이 시료 분석(보존)인 경우: 기름을 재료 구조 내에 유지하려면 최대 4톤을 엄격하게 준수해야 합니다.
• 주요 초점이 유체 추출인 경우: 재료를 파열시키고 기름을 수확하려면 의도적으로 4톤을 초과해야 합니다.

압력 설정을 재료의 생물학적 특성에 맞추면 일관되고 신뢰할 수 있는 결과를 얻을 수 있습니다.

요약표:

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